Au cours des dernières années, les membranes d'oxyde de graphène ont été principalement utilisées pour le dessalement de l'eau de mer et la séparation des colorants.Cependant, les membranes ont un large éventail d'applications, telles que l'industrie alimentaire.
Une équipe de recherche du Global Aquatic Innovation Center de l'Université de Shinshu a étudié l'application des membranes d'oxyde de graphène dans le lait.Ce type de membrane forme généralement une couche de saleté dense (carbone, « Graphene oxide membranes for lactoseless milk » sur membranes polymères. ) .
Fermer la membrane d'oxyde de graphène imprégnée de lactose et d'eau ;laisse les graisses, les protéines et les macromolécules dans le lait.
Les membranes d'oxyde de graphène ont l'avantage de produire des couches d'encrassement poreuses, de sorte que leurs performances de filtration peuvent être mieux maintenues que les membranes polymères commerciales.La chimie unique et la structure en couches de la membrane d'oxyde de graphène permettent d'améliorer la pénétration du lactose et de l'eau, tout en repoussant les graisses, les protéines et certains minéraux.Par conséquent, la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle du lait peuvent être mieux préservées par rapport aux films polymères commerciaux.
En raison de la structure en couches unique de la couche d'encrassement poreuse et de la membrane d'oxyde de graphène, la concentration de lactose et de flux de perméation du lactose est beaucoup plus élevée que celle des membranes de nanofiltration commerciales.En utilisant une membrane de support avec une taille de pores de 1 μm comme membrane d'oxyde de graphène, la contamination irréversible est améliorée.Cela conduit à la formation d'une couche d'encrassement poreuse, ce qui permet un taux de récupération plus élevé du flux d'eau après la filtration du lait.
Mettant en évidence ses excellentes performances antisalissures et sa haute sélectivité au lactose, ce travail pionnier démontre l'application des membranes d'oxyde de graphène dans l'industrie alimentaire, en particulier l'industrie laitière.Cette méthode conserve le grand potentiel d'élimination du sucre des boissons, tout en conservant les autres ingrédients, augmentant ainsi leur valeur nutritionnelle.
Les propriétés antisalissures élevées des solutions riches en matières organiques (telles que le lait) en font également un choix idéal pour d'autres applications (telles que le traitement des eaux usées et les applications médicales).Le groupe prévoit de continuer à explorer l'application du film d'oxyde de graphène.
Ce travail s'appuie sur les résultats de recherche antérieurs du groupe, à savoir la création de membranes d'oxyde de graphène pulvérisé ("Effective NaCl and dye reflection of hybrid graphene oxide/graphene layered membranes") pour le dessalement de l'eau de mer en nanotechnologie naturelle.La membrane présente une stabilité chimique améliorée en ajoutant quelques couches de graphène, tout en présentant des performances de filtration stables après cinq jours de fonctionnement.De plus, la méthode de dépôt par pulvérisation est très prometteuse en termes d'évolutivité.
Mettant en évidence ses excellentes performances antisalissures et sa haute sélectivité au lactose, ce travail pionnier démontre l'application des membranes d'oxyde de graphène dans l'industrie alimentaire, en particulier l'industrie laitière.Cette méthode conserve le grand potentiel d'élimination du sucre des boissons, tout en conservant les autres ingrédients, augmentant ainsi leur valeur nutritionnelle.
Les propriétés antisalissures élevées des solutions riches en matières organiques (telles que le lait) en font également un choix idéal pour d'autres applications (telles que le traitement des eaux usées et les applications médicales).Le groupe prévoit de continuer à explorer l'application du film d'oxyde de graphène.
Ce travail s'appuie sur les résultats de recherche antérieurs du groupe, à savoir la création de membranes d'oxyde de graphène pulvérisé ("Effective NaCl and dye reflection of hybrid graphene oxide/graphene layered membranes") pour le dessalement de l'eau de mer en nanotechnologie naturelle.La membrane présente une stabilité chimique améliorée en ajoutant quelques couches de graphène, tout en présentant des performances de filtration stables après cinq jours de fonctionnement.De plus, la méthode de dépôt par pulvérisation est très prometteuse en termes d'évolutivité.
Heure de publication : 20 juillet 2021